Voeding bij reumatische aandoeningen

Reumatische aandoeningen, zoals reumatoïde artritis, artrose of de ziekte van Bechterew, gaan vaak gepaard met chronische pijn, stijfheid en verminderde mobiliteit. Hoewel er geen dieet bestaat dat reuma kan genezen, is er steeds meer bewijs dat voeding wél invloed kan hebben op het verloop van de klachten. Met name een mediterraan of overwegend plantaardig voedingspatroon lijkt gunstig te zijn bij reumatische aandoeningen.

De rol van laaggradige ontsteking

Veel reumatische aandoeningen gaan gepaard met chronische, zogenaamde laaggradige ontstekingen in het lichaam. Deze milde maar aanhoudende ontstekingsreacties dragen bij aan pijn en weefselschade. Hier komt voeding in beeld: bepaalde voedingsmiddelen kunnen ontstekingsbevorderend werken, terwijl andere juist ontstekingsremmend zijn.

Het mediterrane voedingspatroon

Het mediterraan voedingspatroon is rijk aan:

• groente en fruit

• peulvruchten

• volkoren granen

• noten en zaden

• olijfolie als belangrijkste vetbron

• vis (vooral vette vis zoals zalm of sardines)

  
  

Dit patroon bevat veel antioxidanten, omega-3 vetzuren en bioactieve stoffen die ontstekingsremmend werken. Verschillende studies laten zien dat mensen met reumatische aandoeningen minder pijn en stijfheid ervaren wanneer ze zich langere tijd aan dit voedingspatroon houden.

Plantaardig eten: meer dan een trend

Ook een (overwegend) plantaardig voedingspatroon- dus gebaseerd op groenten, fruit, volkoren granen, peulvruchten, noten en zaden, met weinig tot geen dierlijke producten, wordt in verband gebracht met een lagere ontstekingsbelasting in het lichaam. Plantaardige voeding bevat veel vezels, antioxidanten en fytonutriënten, die allemaal een rol kunnen spelen in het ondersteunen van het immuunsysteem en het verminderen van chronische ontsteking.

Wat vermijden bij reuma?

Bij reumatische klachten kan het ook helpen om bepaalde producten juist te beperken:

• sterk bewerkte producten (zoals snacks, fastfood)

• rood en bewerkt vlees

• suikerrijke dranken

• transvetten (zoals in sommige margarines en gebak)

  
  

Deze voedingsmiddelen kunnen ontstekingsbevorderend werken en bijdragen aan gewichtstoename, wat extra belasting geeft aan de gewrichten.

Mijn rol als diëtist

Elk lichaam reageert anders, en er is geen 'one size fits all' als het om voeding en reuma gaat. Als diëtist kijk ik graag met je mee hoe we je eetpatroon kunnen afstemmen op jouw klachten, voorkeuren en leefstijl. Samen onderzoeken we hoe je met voeding je lichaam zo goed mogelijk kunt ondersteunen, op een manier die haalbaar en vol te houden is.

Wil je ontdekken wat voeding voor jouw gewrichten kan betekenen? Neem gerust contact op voor persoonlijk advies.

Klaar om aan de slag te gaan?